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我们在长征路上

于都美食

其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食
舌尖上的于都——棕包-520于都

舌尖上的于都——棕包

棕树一年四季,郁郁葱葱。棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处,一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色、米粒儿般的棕树花,成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是...

小编239800

舌尖上的于都——炸豆角酥-520于都

舌尖上的于都——炸豆角酥

炸豆角酥 豆角酥又叫瓦角丁,味道咸香酥脆,面粉加芝麻,依照不同口味加入糖或盐,杂糅均匀成等份,然后用擀面杖擀成薄皮,切成长条形放进油锅里油炸片刻就可以出锅。 豆角酥又叫瓦角丁,味道咸香酥脆,一盘小小的豆角酥伴着电视里的动画片或连续剧,一块接...

小编228800

舌尖上的于都—炸豆巴子-520于都

舌尖上的于都—炸豆巴子

豆巴子是传统的赣南地方特产,其用面粉佐以五香调味品、籼米粉、鲜花生仁,经加工成饺子皮状后,在油锅中煎炸而成。其色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口,吃后满口留香。

小编282400

舌尖上的于都——云片-520于都

舌尖上的于都——云片

云片,是于都有名的特产,于都老乡们逢年过节家家户户基本都会做的粿子。尤其是春节的时候,乡亲们常常聚在一起饮米酒,吃云片,喝擂茶,平时宾客偶至,必呼酒留饮。客家人就是这样热情好客,吃一片云片,饮一口米酒,那滋味至今仍然顽固的逗留在舌尖,永不消...

小编273000

舌尖上的于都——芋包-520于都

舌尖上的于都——芋包

芋包子是江西赣南本地有名的小吃,制作芋包子材料简单,快手易学,芋包子外酥里嫩,吃起来小芋头的香气扑鼻而来!非常美味! 众所周知,芋子口感软糯,味道香嫩,营养丰富;既是蔬菜,又可替代部分主食,它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟...

小编233200

舌尖上的于都——嗦粉-520于都

舌尖上的于都——嗦粉

在赣南,于都的小吃是别有一番风味的,尤其是嗦粉,更是让人回味无穷。滑溜溜的,吸进嘴里嗦嗦响。它用红薯粉做原料,经磨粉、煮浆、过滤、筛漏而成。 做好后用清水浸漂着,现吃现捞。下锅前,用赣南人手工编制的竹篾勺捞起一块,把水滤尽,然后放锅中用沸水...

小编246900

舌尖上的于都——仙人冻-520于都

舌尖上的于都——仙人冻

客家谚语说:“仙人冻、仙人冻,神仙吃了不愿走”,说的是仙人冻好吃。仙人冻做工繁杂,先把优质晚米用泉水浸泡4小时,再用石磨磨成米浆。同时,采来野生仙人草(绿色阔叶植物,有野生,有人工种植)及“海金沙草”(一种绿色藤状植物)熬汤过滤留下绿色的汁...

小编121900

舌尖上的于都——柿子饼-520于都

舌尖上的于都——柿子饼

            柿子饼,和很多零食一样,不宜多吃。胃消化不好的人以及体寒的人不适宜吃柿饼。虽然吃柿饼可以补充一些微量元素,但是不能多吃。柿子饼是人们比较喜欢食用的果脯,甜腻可口,营养丰富,别有味道。柿子饼营养价值很高,所含维生素和糖...

小编126100

舌尖上的于都——珍珠粉-520于都

舌尖上的于都——珍珠粉

于都禾丰珍珠粉,用优质晚米制成,是于都特有产品,煮好后的珍珠粉颗颗晶莹剔透如珍珠,配上鸡鸭鱼肉等汤,和以佐料即可吃了。它的特点是,味美滑溜、营养丰富,似珍珠般可爱,纯天然食品。禾丰珍珠粉用大米制成,是于都特有产品,主产禾丰等乡镇。首先将优质...

小编95800

舌尖上的于都——烧卷子-520于都

舌尖上的于都——烧卷子

   烧卷子源于畲族,是一种独特的食品,在于都各乡村几乎都有。它们形似蝉羽,金黄透明,入口香脆,嚼之生津,既香又辣又带酸甜。米粉卷蔬菜 松脆咸中辣,是客家人待客的佳品,在市面上都有售。 公元746年,畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时,带入宫...

小编93100

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